荷蘭、德國、英國等一些歐洲國家發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的實踐及成效表明，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不只是一種經(jīng)濟活動，也是一種高度的農(nóng)業(yè)文明展示。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標，就是賦予農(nóng)業(yè)豐富的文化內(nèi)涵與創(chuàng)意，使消費者從中體驗感受美妙與快樂。

　　將農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的自然資源以及農(nóng)民的智力資源通過創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為動力推動農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展的力量，這是歐洲國家發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的共同出發(fā)點。

　　這種將科技和文化要素融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進一步拓展農(nóng)業(yè)功能，提升農(nóng)業(yè)附加值的新興特色農(nóng)業(yè)，于上世紀90年代后期在發(fā)達國家率先發(fā)展起來，并且成效顯著。其中，尤以荷蘭、德國、英國等幾個歐洲國家表現(xiàn)突出，潛力巨大，方興未艾。

　　農(nóng)業(yè)與文化的創(chuàng)意結(jié)合

　　在經(jīng)歷了以生產(chǎn)要素為動力和以投資為動力的經(jīng)濟發(fā)展階段后，人類社會正在走向以創(chuàng)意為動力的經(jīng)濟發(fā)展新階段。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就是將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有效對接，以市場為導向，利用科技、文化、社會、人文的創(chuàng)造力，圍繞農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、運輸、銷售、服務等產(chǎn)業(yè)及對農(nóng)業(yè)的休閑、觀光、度假、體驗、娛樂等功能進行創(chuàng)新，使農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，形成彼此良性互動的產(chǎn)業(yè)價值體系，同時形成創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)活動和農(nóng)業(yè)景觀，不斷滿足城市居民日益增長的消費需求，從而轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提高農(nóng)業(yè)綜合效益、增加農(nóng)民就業(yè)機會、促進農(nóng)民增收等活動的總稱。它是一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營和生活方式，是一種文化藝術含量高、附加值高的農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)。

　　創(chuàng)意農(nóng)業(yè)也是體驗經(jīng)濟在農(nóng)業(yè)中應用的最重要領域。體驗經(jīng)濟學（Experience Economy）亦稱感受經(jīng)濟學，是研究消費者體驗的性質(zhì)、功能與規(guī)律從而實現(xiàn)人生體驗這種稀缺資源的有效配置與利用、促進經(jīng)濟發(fā)展的一門邊緣交叉微觀經(jīng)濟學。所謂體驗，就是企業(yè)以服務為舞臺，以商品為道具，以消費者為中心，創(chuàng)造能夠使消費者參與、值得消費者回憶的活動。這其中，商品是有形的，服務是無形的，而所創(chuàng)造出的那種“情感共振”型的體驗最令人難忘。體驗經(jīng)濟給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的啟示就是：非物質(zhì)產(chǎn)品比物質(zhì)產(chǎn)品的價值更高，升值空間更大。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品承載更多的情感及文化內(nèi)涵：農(nóng)產(chǎn)品的美色、美形、美味、美質(zhì)、美感、美心給人們帶來各種享受。與此同時，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)通過打造“智慧型農(nóng)業(yè)”、“快樂型農(nóng)業(yè)”，使田園美觀化、農(nóng)居個性化、農(nóng)村景區(qū)化、農(nóng)業(yè)旅游化，從而引導人們走進鄉(xiāng)村、體驗田園生活、回歸自然，創(chuàng)造綠色文明的生活新風尚。

　　荷蘭模式 高科技創(chuàng)匯型

　　在文化經(jīng)濟與體驗經(jīng)濟的引領下，荷、德、英等歐洲發(fā)達國家經(jīng)過近20年的探索與實踐，各自形成了適合本國國情的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

　　在荷蘭，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式為高科技創(chuàng)匯型。荷蘭是世界著名的低地國家，全國有四分之一的國土位于海平面之下，人均耕地面積僅一畝多。相對較差的農(nóng)業(yè)條件，促使荷蘭在農(nóng)業(yè)方面不斷創(chuàng)新，從而走上創(chuàng)意農(nóng)業(yè)之路，并成為世界農(nóng)業(yè)領先大國，在美國、法國之后居世界第3位。

　　荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技含量在世界領先，其在發(fā)達的設施農(nóng)業(yè)、精細農(nóng)業(yè)基礎上，集約生產(chǎn)高附加值的溫室作物和園藝作物，擁有完整的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。荷蘭的花卉業(yè)世界聞名，其根本原因在于花卉業(yè)的科研發(fā)展十分突出?；ɑ軜I(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略以技術為中心，強調(diào)適度規(guī)模經(jīng)營、高度集約化管理、發(fā)展高新技術產(chǎn)品、占領技術制高點。

　　荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的創(chuàng)匯經(jīng)濟功能突出。荷蘭不少農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)都居于世界前列，番茄、馬鈴薯、干洋蔥等的出口額均居世界第一位；荷蘭是世界最大的蘑菇生產(chǎn)國、乳制品出口國、禽蛋出口國和花卉生產(chǎn)國，世界花卉進出口貿(mào)易的67％來自荷蘭。自20世紀90年代以來，荷蘭每年農(nóng)產(chǎn)品凈出口值一直保持在130多億美元，約占世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場份額的10％ 。荷蘭人均農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯居世界榜首。

　　德國模式 社會生活功能型

　　20世紀90年代以來，德國政府在倡導環(huán)保的同時，大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。主要形式是休閑農(nóng)莊和市民農(nóng)園。

　　市民農(nóng)園利用城市或近鄰區(qū)之農(nóng)地、規(guī)劃成小塊出租給市民，承租者可在農(nóng)地上種花、草、蔬菜、果樹等或經(jīng)營家庭農(nóng)藝。通過親身耕種，市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂趣。種植過程中，絕對禁用礦物肥料和化學保護劑。

　　休閑農(nóng)莊主要建在林區(qū)或草原地帶。這里的森林不僅發(fā)揮著蓄水、防風、凈化空氣及防止水土流失的環(huán)保功能，而且還發(fā)揮出科普和環(huán)保教育的功能。學校和幼兒園經(jīng)常帶孩子們來到這里，成人也來參加森林休閑旅游，在護林員的帶領下接觸森林、認識森林、了解森林。一些企業(yè)還把團隊精神培訓、創(chuàng)造性培訓等項目從公司封閉的會議室搬到開放的森林里，產(chǎn)生了意想不到的培訓效果。在慕尼黑市郊，當?shù)剞r(nóng)民在政府的幫助下，開辟了騎術治療項目。在這片柔軟寬闊的草地上成長起來的馬匹，不僅具有健康的體魄，而且擁有平和堅定的性格，受到外界刺激也不會受驚和發(fā)怒。農(nóng)民們將這種優(yōu)良的馬匹出租給騎馬愛好者，他們可以在馬背上重新認識森林和草原，同時也將枯燥的內(nèi)外科治療及心理治療寓于騎馬休閑活動之中，在取得良好治療效果之余還會帶給人們與眾不同的體驗經(jīng)歷。慕尼黑郊區(qū)也因其獨特的“騎術治療項目”及其所實施的“綠腰帶項目”系列行動方案而成為人們向往的休養(yǎng)之地。

　　英國模式 旅游環(huán)保型

　　英國是世界上發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的先驅(qū)國家。一方面，高度發(fā)達的城市化為農(nóng)業(yè)旅游提供了龐大的目標市場。作為世界上工業(yè)化起步最早的國家，在20世紀70年代，英國的城市人口就占全國人口的80％以上。城市人口因長久遠離自然，而產(chǎn)生了走進鄉(xiāng)村、親近自然、舒緩心理壓力、參與戶外活動的共性心理需求，尤其是城里的孩子們由于對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)陌生得很，更渴望體驗田園生活；另一方面，經(jīng)濟快速持續(xù)增長，也催生了農(nóng)業(yè)旅游。人們的可自由支配收入大幅增加，閑暇時間增多，私人汽車擁有量增多，消費需求層次提高等諸多因素，使得英國農(nóng)業(yè)旅游應運而生并迅速發(fā)展起來。

　　1992年，英國有農(nóng)場景點186個、葡萄園81個、鄉(xiāng)村公園209個，占英國人造景點的十分之一。目前，全英近四分之一的農(nóng)場直接開展農(nóng)業(yè)旅游。農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營者絕大部分為農(nóng)場主。每個農(nóng)場景點都為游客提供參與鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活、體驗農(nóng)場景色氛圍的機會。農(nóng)場內(nèi)一般設有一個農(nóng)業(yè)展覽館并配以導游和解說詞介紹農(nóng)業(yè)工作情況，備有農(nóng)場特有的手工藝品，提供餐飲、住宿服務。多數(shù)景點有兒童娛樂項目。

　　雖然農(nóng)業(yè)旅游的收入可能要大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體地位并沒有被削弱，農(nóng)業(yè)旅游始終是農(nóng)場經(jīng)營多樣化的一個方面。從農(nóng)場的經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營效益以及市場需求特點出發(fā)，各景點都堅持小型化經(jīng)營的取向及私營化的管理方式。由于農(nóng)業(yè)旅游者90％以上是本地區(qū)居民，所以各景點普遍運用本土化的市場戰(zhàn)略，擴大市場，以實現(xiàn)利潤最大化。最為重要的是，英國的農(nóng)業(yè)旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來，使游人在領略風景如畫的田園風光中體味幾千年歷史積淀下來的民族文化。

　　英國的農(nóng)場還通過旅游開發(fā)來保護農(nóng)場環(huán)境及農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。截至2009年，英國大約有2.5萬名農(nóng)場主參加了以保護農(nóng)村風景為主的農(nóng)業(yè)環(huán)境計劃，種植了總長4萬公里的灌木籬笆墻，他們還管理著23萬個農(nóng)用水塘，大大豐富了農(nóng)業(yè)旅游資源。

　　產(chǎn)業(yè)高度融合 乘數(shù)效應顯著

　　發(fā)達國家的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是一組包括核心產(chǎn)業(yè)、支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)和衍生產(chǎn)業(yè)相互關聯(lián)的產(chǎn)業(yè)鏈。位于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值高端的知識產(chǎn)權(quán)（專利、商標、品牌等）是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的價值核心。它具有強大的輻射力，能夠帶動相關產(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)群，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益，并提升農(nóng)村區(qū)域的整體價值。

　　在荷蘭，就花卉業(yè)而言，其核心產(chǎn)業(yè)是以花卉農(nóng)場為載體的花卉生產(chǎn)及相關文化創(chuàng)意活動。荷蘭目前有花卉農(nóng)場1500余家；花卉的支持產(chǎn)業(yè)是指直接支持創(chuàng)意花卉的研發(fā)、生長以及推介和促銷這些產(chǎn)品的企業(yè)群，如科研機構(gòu)、種源公司、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設備公司、各類文化藝術活動（如會展、節(jié)慶等）的策劃企業(yè)以及金融、廣告等企業(yè)。在荷蘭，幾乎每種花卉都有專門的育種公司，每年進行成千上萬個組合的品種雜交，從而造就了高質(zhì)量的園藝產(chǎn)品；花卉的配套產(chǎn)業(yè)則是指為花卉業(yè)發(fā)展提供良好環(huán)境和氛圍的企業(yè)群，如旅游、餐飲、酒吧、培訓等。荷蘭每年的郁金香花展都吸引了來自世界各地的大批游客，極大地帶動了當?shù)芈糜巍⒉惋嫷刃袠I(yè)的發(fā)展；此外，花卉的衍生產(chǎn)業(yè)也由此發(fā)展。如，以花卉文化為要素投入生產(chǎn)的玩具、文具、服裝、服飾、箱包、食品、紀念品等。在整個花卉產(chǎn)業(yè)體系中，第一、二、三產(chǎn)業(yè)互融互動，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)有效嫁接，文化與科技緊密融合，產(chǎn)業(yè)價值的乘數(shù)效應十分顯著。

　　政府宏觀引導 資金政策扶持

　　創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成效顯著，是與政府的直接推動分不開的。在荷蘭，政府對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)實施了一系列符合國情的宏觀調(diào)控和引導?？紤]到荷蘭可耕地面積有限，雨量大，日照少，政府就提倡種植不需要大量日照、產(chǎn)量高、質(zhì)量好的禾谷類作物。荷蘭大部分地區(qū)是平原，政府就提倡發(fā)展畜牧業(yè)、奶業(yè)及與之有關且附加值高的園藝作物，并從政策、資金、技術等方面提供切實的便利。在政府的政策指引下，荷蘭無機肥料和合成化學殺蟲劑的使用量逐年大幅減少，而使用有機肥料的農(nóng)作物面積每年大幅上升，幅度達到34％。此舉不但實現(xiàn)了有害物質(zhì)對土壤和水的零排放，而且提高了農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的可信度。

　　在德國，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的諸多方案都是政府相關部門與農(nóng)民們直接商定的，并在政府部門的協(xié)助下付諸實施。如慕尼黑郊區(qū)實施的“綠腰帶項目”，其中的若干方案，如“菜園方案”、“騎術治療項目”等都是當?shù)氐霓r(nóng)民們在政府部門的直接幫助下開辟的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目；此外，政府部門還設立相關組織或協(xié)會來負責并管理各方案實施。如在“菜園方案”中，市民對菜園的需求大大超過供給。于是，在當?shù)卣块T的倡議和協(xié)調(diào)下，成立了慕尼黑菜園園丁協(xié)會。該協(xié)會收取會員們的一定費用，承擔了大部分的組織工作，包括協(xié)調(diào)農(nóng)民與城里人的聯(lián)系，提供農(nóng)用器具，出信息板報，并根據(jù)具體情況雇用園丁管理菜園等，從而大大減輕了當?shù)剞r(nóng)民的負擔，也為城里人享受自然和勞動樂趣提供了便利。

　　在英國，自1991年以來，農(nóng)村發(fā)展委員會明確提出向包括景點在內(nèi)的私人開發(fā)項目提供資金。農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和糧食部按計劃對一些以農(nóng)業(yè)為基礎的景點開發(fā)給予財政支持，同時也向通過發(fā)展旅游使農(nóng)業(yè)經(jīng)營多樣化的農(nóng)場主提供資助；鄉(xiāng)村委員會向改善鄉(xiāng)村地區(qū)旅游設施的項目提供資助。這些政策對于推進農(nóng)業(yè)旅游的全面發(fā)展起到了十分積極的

　　創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟環(huán)境

　　文化經(jīng)濟與體驗經(jīng)濟是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的沃土。

　　荷蘭、德國、英國等歐洲國家現(xiàn)已進入文化經(jīng)濟（Culture Economy）時代。在以往財富匱乏的物質(zhì)社會里，人們知道創(chuàng)造實物產(chǎn)品可以致富，而不知道游樂也可以推動經(jīng)濟的發(fā)展；在現(xiàn)代的荷蘭、德國、英國等歐洲國家里，財富的大量增加使多數(shù)人進入了“過剩經(jīng)濟”時代，人們用于物質(zhì)生活的開支所占的比重越來越小，而更多的錢向非物質(zhì)的、文化的、休閑的消費方向轉(zhuǎn)移。根據(jù)英國國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計，1995年到1999年期間，消費者花費在休閑活動和休閑產(chǎn)品上的支出增長了30.5％；同時期，休閑支出占總消費支出的比例從27％提高到27.5％ 。而英國著名經(jīng)濟咨詢公司Key Note的研究顯示，該比例還將繼續(xù)增長。休閑活動越來越成為經(jīng)濟社會生活中不可或缺的重要組成部分。

　　目前，荷蘭、德國、英國等歐洲國家正以發(fā)達的服務經(jīng)濟為基礎，并緊跟計算機信息時代，在逐步甚至大規(guī)模地開展體驗經(jīng)濟。體驗經(jīng)濟在當前的歐洲國家出現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)揮了重要作用?；ヂ?lián)網(wǎng)帶來“無摩擦經(jīng)濟”，這意味著顧客可以在很短的時間內(nèi)比較各個供應商的價格，這就使顧客盡力尋找最低的價格，結(jié)果導致市場價格接近于邊際成本。如果人們可以在互聯(lián)網(wǎng)上買到最低價格的商品或服務，那么吸引他們到商店購物或到服務中心接受服務的惟一原因只能是特別的購物體驗或服務體驗。對于供應方而言，為了生存，為了使自己的商品與服務區(qū)別于他人的商品與服務，他們必須在其中融入體驗的元素，通過體驗獲得利潤。農(nóng)業(yè)，作為最親近大自然的產(chǎn)業(yè)，已成為體驗經(jīng)濟成長較快的經(jīng)濟領域。

　　塑造農(nóng)業(yè)品牌

　　開拓消費市場

　　創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的價值靠市場實現(xiàn)，主要采取城鄉(xiāng)互融互動的手段，拓展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費市場。通過城市消費市場的培育以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)文化、農(nóng)居生活文化與鄉(xiāng)村自然環(huán)境的綜合塑造，實現(xiàn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費市場和生產(chǎn)者之間的有效對接，其主要做法如下：

　　一是塑造新的生活方式。德國的休閑農(nóng)業(yè)和英國的農(nóng)業(yè)旅游都是比較成功的做法。在大都市里，休閑旅游早已成為居民們的一種新型生活方式，以休閑旅游為吸引物發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)園，吸引城市消費者來旅游、度假。在旅游休閑活動中，消費者通過親自參與、體驗農(nóng)事活動，樂于接受創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，市場也會因此得到拓展。

　　二是放大農(nóng)業(yè)的品牌效應。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可以結(jié)合“地理標志產(chǎn)品”、農(nóng)產(chǎn)品著名品牌、商標等市場基礎不斷擴展。如荷蘭在發(fā)展花卉業(yè)的過程中，充分利用本地資源優(yōu)勢，挖掘創(chuàng)造可以成為本地區(qū)標志性的創(chuàng)意花卉品種、花卉旅游項目、花卉文化項目等，并盡快將它培育成為世界一流的花卉產(chǎn)品和項目。