在調(diào)查北京產(chǎn)區(qū)時，記者了解到，目前北京日常蝴蝶蘭的生產(chǎn)比重越來越高，占總產(chǎn)量的比例從幾年前的10%左右上升到現(xiàn)在的30%。眼下，北京已有四五家企業(yè)每月都有固定的數(shù)量產(chǎn)出，而更多的生產(chǎn)商會主攻“五一”和“十一”這兩個節(jié)日市場。
高山基地夏季催花
　　由于日常用蝴蝶蘭需要在夏季進(jìn)行催花，因此生產(chǎn)企業(yè)都選擇在北京周邊的高山建立基地。記者在高山催花比較集中的延慶采訪時見到，這些夏季催花基地大多使用磚結(jié)構(gòu)日光溫室。有5家生產(chǎn)者分別位于八達(dá)嶺長城以北、海拔500米左右的八達(dá)嶺鎮(zhèn)里炮和小浮坨兩個村和劉斌堡鄉(xiāng)。這里距離南四環(huán)外的白盆窯花卉批發(fā)市場需要兩個多小時車程，不過氣溫要比城區(qū)平均低4℃左右。
　　在小浮坨村北京靚馨花卉有限公司的催花基地里，12棟400平方米的日光溫室里滿滿當(dāng)當(dāng)都是3.5寸蝴蝶蘭開花株和出梗苗，這里每個月都有1萬株的出貨量，而國慶前后約有6萬株蝴蝶蘭上市。記者看到，雖然這些溫室只安裝了一兩臺風(fēng)機(jī)、濕簾和兩臺內(nèi)循環(huán)風(fēng)機(jī)，溫室薄膜上就簡單地鋪了一層黑色遮陽網(wǎng)，但室內(nèi)溫度計顯示的溫度為25℃，而此時市區(qū)播報的溫度為32℃。據(jù)該公司生產(chǎn)經(jīng)理陳娜介紹，這里白天的氣溫在25℃至27℃之間，夜溫能達(dá)到16℃至19℃，比較適合進(jìn)行夏季催花。
　　為了達(dá)到更好的降溫效果，位于里炮村的北京圣瑞思農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的溫室還安裝了頂部噴霧系統(tǒng)。由于圣瑞思的日光溫室東西長度達(dá)到80米，他們將濕簾安排到了溫室北側(cè)墻的中央位置，與東西兩頭的風(fēng)機(jī)呈垂直角度，將兩者的作用距離縮短到40米，與濕簾、風(fēng)機(jī)分別安裝在溫室東西兩頭的常規(guī)設(shè)置相比，這樣做能增強(qiáng)降溫效果。
成本雖高競爭較少
　　靚馨總經(jīng)理王振華告訴記者：“其實日?；ǖ纳a(chǎn)成本并不低，苗期生產(chǎn)溫度要求高，又恰逢冬季，加溫成本高；而夏季催花降溫，風(fēng)機(jī)水簾滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)，費用也不低。核算下來，生產(chǎn)日?；ǖ膯沃瓿杀疽饶晗ǜ?0%左右。”
　　建設(shè)高山基地需要成立另一套管理團(tuán)隊，人工費用支出大，溫室建造、設(shè)備的投入也是一筆不小的費用，再加上上山、下山的運輸費用和一定的運輸損耗，因此現(xiàn)在有一些種植者傾向于在平地進(jìn)行空調(diào)催花。位于大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)的北京龍運鋒農(nóng)業(yè)科技有限公司就在2000平方米的催花溫室放置了10臺10匹的立柜式大型空調(diào)進(jìn)行催花。該公司總經(jīng)理靳龍說：“算上另外5000平方米不用空調(diào)的溫室，這幾個月每月的電費支出高達(dá)兩萬元。但與高山基地相比，我們沒有運輸損耗，而且不用再建一套班子，整體核算下來，兩者支出差不多。”
　　北京杉友生物科技有限公司副總經(jīng)理楊國英告訴記者：“北京市場上銷售的日?；s有50%是本地生產(chǎn)，另外一半來自山西、內(nèi)蒙古、甘肅等產(chǎn)區(qū)，本地生產(chǎn)仍有一定的增長潛力。生產(chǎn)日常花雖然成本高，但與年宵花相比，競爭較少，市場可控性強(qiáng)，價格也比較穩(wěn)定。”
淡季缺貨品種獨特
據(jù)了解，今年6月至7月上旬，北京市場蝴蝶蘭就出現(xiàn)了缺貨現(xiàn)象，基地出貨速度非?？?，尤其是白花‘V3’，經(jīng)銷商們“打著燈籠”四處找貨。不過進(jìn)入8月以后，由于國慶節(jié)的貨量部分提前開花，上市量增長較快，目前出貨速度有所減緩。但由于生產(chǎn)成本較高，且走貨壓力還未達(dá)到一定程度，因此現(xiàn)在基地的‘V3’單株出貨價格依然保持在27元左右。
　　此外，北京日常用花的蝴蝶蘭品種也與其他產(chǎn)區(qū)有明顯差別，除了常規(guī)的‘V3’以外，近兩年一些偏粉色系的品種也開始占據(jù)主要市場，如今年日常上量較大的‘159’和‘147’。而中小花型、雜色系的蝴蝶蘭在租擺市場和家庭消費中的應(yīng)用量呈上升趨勢，在日常花中的比例也顯著提高。