2013年宵期間，以蝴蝶蘭為代表，年宵花集體面臨歷年來(lái)最嚴(yán)峻的考驗(yàn)。一向從品種選擇、種苗培育、生產(chǎn)方式到營(yíng)銷渠道都主要依賴集團(tuán)消費(fèi)的生產(chǎn)模式遭遇集團(tuán)消費(fèi)的政策性縮減，而家庭消費(fèi)尚未完全打開，總體產(chǎn)能過(guò)大。這些原因?qū)е陆衲昴晗m銷售緩慢，銷售高峰期縮短至5天至10天，造成生產(chǎn)商的恐慌，在年前紛紛降價(jià)甩賣，單株平均售價(jià)同比跌了七八元。

 

　　壓力過(guò)大出現(xiàn)降價(jià)潮

 

　　記者采訪了北京、鄭州、南京、常州、青州、廣州等幾個(gè)主要市場(chǎng)的生產(chǎn)商得知，剩貨現(xiàn)象十分普遍，比較嚴(yán)重的是北京、青州和江蘇地區(qū)，在大年初一前還有15%至25%的剩貨沒(méi)有賣出去。

 

　　“過(guò)年前10天的走量一直較少，直到最后5天銷量才稍微往上沖了一下。加上黃苞、掉苞和積壓的貨量，估計(jì)北京地區(qū)最后有25%的蝴蝶蘭沒(méi)有銷完。”北京卓越花卉基地總經(jīng)理卓仲佑告訴記者。“青州的產(chǎn)量太大了，雖然年前最后幾天大家都以低于10元的價(jià)格虧本甩賣，但依然有15%至20%的剩貨。”山東青州亞泰花卉有限公司總經(jīng)理董春燕說(shuō)。“我們南京附近的幾家大廠商比較有默契，一直繃著沒(méi)怎么降價(jià)，雖然有部分剩貨，但沒(méi)有虧得太厲害。不過(guò)整個(gè)江蘇地區(qū)后期價(jià)格十分混亂，約有25%左右的蝴蝶蘭沒(méi)有賣出去。”在南京和上海都有種植基地的浩瀚園藝有限公司總經(jīng)理陳海樓告訴記者。其他地區(qū)，鄭州有15%左右剩貨；廣州由于年宵花市的銷售渠道暢通，百姓消費(fèi)強(qiáng)勁，因此只要廠家愿意降價(jià)促銷，就基本能銷售出去。

 

　　記者了解到，各地市場(chǎng)年前20天的走量都十分緩慢，以往啟動(dòng)較早的集團(tuán)消費(fèi)都沒(méi)有動(dòng)靜，經(jīng)銷商手里沒(méi)有訂單，促使他們將此前在生產(chǎn)商處下的訂單紛紛取消，或者只按訂單數(shù)量的30%至50%拿貨，造成生產(chǎn)商的心理恐慌，各地開始掀起降價(jià)大潮：鄭州臘月十六，廣州臘月二十，青州臘月二十三，北京臘月二十五紛紛出現(xiàn)降價(jià)潮。

 

　　刨除甩賣時(shí)的非正常價(jià)格，不同地區(qū)蝴蝶蘭單株平均價(jià)格在18元至22元之間。北京去年同期基地單株出貨價(jià)高達(dá)40元的特A級(jí)‘大辣椒’，今年只賣27元，也已屬于“鶴立雞群”；數(shù)量較少的‘火鳳凰’單株批發(fā)價(jià)為30元；其他大宗品種‘159’、‘內(nèi)山姑娘’、‘128’等批發(fā)價(jià)在22元左右徘徊；老品種如‘聚寶’、‘火鳥’只能賣到20元以下。長(zhǎng)三角地區(qū)銷售前期，‘火鳥’、‘大辣椒’、‘9號(hào)’按照單株28元至30元的價(jià)格從基地出貨，但降價(jià)后品質(zhì)很好的僅賣15元至19元，更多一般品質(zhì)的產(chǎn)品價(jià)格降到10元以下。廣州地區(qū)，‘光芒四射’比‘大辣椒’的價(jià)格要高，單株基地出貨價(jià)在30元以上，‘大辣椒’為25元，后期都以單株15元左右的價(jià)格甩賣。

 

　　拋售干凈or二次生產(chǎn)？

 

　　雖然現(xiàn)在基地里還有大量的存貨亟待處理，但是生產(chǎn)商已在積極反思今年年宵的應(yīng)對(duì)方式。許多人認(rèn)為，這次降價(jià)不應(yīng)該這么慘烈，缺少產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、信息不夠透明，導(dǎo)致廠商過(guò)于恐慌，降價(jià)來(lái)得太猛，價(jià)格降得過(guò)低。

 

　　陳海樓說(shuō)：“今年大家大量低于成本價(jià)拋售蝴蝶蘭，損失很大。但如果廠商之間能提前通氣，自減30%的上市量，用相對(duì)正常的價(jià)格銷售出去，這兩種情況對(duì)比，后者的損失要小很多。蝴蝶蘭產(chǎn)業(yè)太缺少團(tuán)結(jié)，同行之間互相猜疑，你爭(zhēng)我搶地降價(jià)反而損人不利己，危害整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。”鄭州綠金蘭園有限公司副總經(jīng)理喬肇文也表示：“許多經(jīng)銷商都說(shuō)，在年前進(jìn)貨都不好意思講價(jià)，價(jià)格太低了！事實(shí)上，經(jīng)銷商從生產(chǎn)商那花十六七元買一株蝴蝶蘭，在攤位上還能以26元至30元的價(jià)格賣出去。產(chǎn)量整體供大于求確實(shí)存在，但在這種情況下，甩賣并不會(huì)大幅度提高銷量，只會(huì)自減利潤(rùn)。”

 

　　可以說(shuō)，生產(chǎn)商對(duì)于突變的市場(chǎng)形勢(shì)還是缺乏成熟的應(yīng)對(duì)方式，同行間缺乏溝通與合作，在市場(chǎng)不利的情況下還“自相殘殺”打價(jià)格戰(zhàn)，只會(huì)讓原本就不利的形勢(shì)雪上加霜。當(dāng)然，生產(chǎn)商也有自己的考慮，剩貨不拋售干凈，留著大量存貨在年后二次生產(chǎn)，然而再經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的生產(chǎn)管理，不僅人工成本高，養(yǎng)分流失后，植株再次開花的品質(zhì)又會(huì)下降，價(jià)格也賣不上去，而且影響到種苗進(jìn)場(chǎng)和下一輪的生產(chǎn)。是虧本拋售干凈還是二次生產(chǎn)？這確實(shí)是個(gè)不好抉擇的問(wèn)題，生產(chǎn)商應(yīng)該按照自身的情況和地區(qū)市場(chǎng)的銷售特點(diǎn)來(lái)決定。如果周邊日常市場(chǎng)比較缺貨，二次生產(chǎn)在淡季出貨，或許還能獲得不錯(cuò)的回報(bào)；若是在管理運(yùn)營(yíng)成本較高的地區(qū)，還不如重新開始，卸掉包袱，新的一年才能走得更加輕松。