餐廚垃圾變成了腐殖酸肥料，還只是第一步。更重要的是，將這些肥料再次施入土地，滋養(yǎng)果蔬等植物，完成循環(huán)利用。經(jīng)過多方努力，北京低碳經(jīng)濟(jì)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園成為了國內(nèi)外低碳農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)集成的實(shí)驗(yàn)示范基地和標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)制中心，草莓、蘋果、梨、桃、櫻桃等5大種類32個(gè)品種成為示范果品。

　　“在建設(shè)過程中，我們主要在‘良土、良種、良法’上下足功夫，草莓、蘋果等的品種均引進(jìn)了國內(nèi)外較先進(jìn)的品種，種植方法采用的國內(nèi)外較為先進(jìn)的方法，更重要的是，通過施腐殖酸肥料以及其他肥料的對(duì)比，研究有機(jī)廢棄物資源循環(huán)模式的低碳農(nóng)業(yè)。”于家伊說，以蘋果為例，示范區(qū)選擇日本苗木3年生紅富士種植區(qū)域作為試驗(yàn)區(qū)域，設(shè)置有機(jī)肥、復(fù)合肥、高碳肥(腐植酸肥料)的不同種植，持續(xù)觀測(cè)蘋果生長(zhǎng)情況、對(duì)比檢測(cè)蘋果品質(zhì)和產(chǎn)量，同時(shí)進(jìn)行土壤改良情況監(jiān)測(cè)，研究高碳肥替代有機(jī)肥和化肥從而實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的可行性。

　　標(biāo)準(zhǔn)成為“對(duì)接”的關(guān)鍵

　　施多少肥、何時(shí)施肥、如何施肥……在示范區(qū)的建設(shè)中，這些全部都有標(biāo)準(zhǔn)。3年示范區(qū)建設(shè)之后，通過標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施，示范區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)由原來的不足1%提升至3%;通過利用高溫好氧發(fā)酵技術(shù)將有機(jī)廢棄物轉(zhuǎn)化為腐植酸肥料，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)廢棄物無害化處理率100%，資源轉(zhuǎn)化率95%;使草莓每公頃增產(chǎn)6000公斤/年，每公頃增收45萬余元。

　　“標(biāo)準(zhǔn)化是整個(gè)示范項(xiàng)目實(shí)施的關(guān)鍵，也是我們成功完成跨行業(yè)對(duì)接的‘武器’。”在于家伊看來，嘉博文的“剩飯變肥料”是生物環(huán)保行業(yè)，示范園的果蔬種植是生物農(nóng)業(yè)，有機(jī)廢棄資源生物轉(zhuǎn)化技術(shù)的最大特點(diǎn)是對(duì)接這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，把無價(jià)值的廢棄物開發(fā)成高附加值的新型肥料，按照農(nóng)業(yè)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)接前端有機(jī)廢棄物處理的技術(shù)要求和后端農(nóng)用產(chǎn)品的深加工要求，生產(chǎn)環(huán)境友好型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，打通環(huán)保和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　北京市順義區(qū)質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化科科長(zhǎng)曹偉告訴記者，通過3年的示范區(qū)建設(shè)，目前已經(jīng)初步形成了有機(jī)廢棄物資源循環(huán)模式下的農(nóng)業(yè)減排技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系和安全健康高端農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，共計(jì)22項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，另外還建立了管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)等，共同構(gòu)成一個(gè)完整的標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　更重要的是，嘉博文還參與了國內(nèi)多個(gè)餐廚廢棄物資源化利用系列標(biāo)準(zhǔn)的首次編制，先后參與了1項(xiàng)國標(biāo)、2項(xiàng)行標(biāo)的制定，1項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被住建部作為行標(biāo)的主要部分采納。利用標(biāo)準(zhǔn)化的模式，嘉博文還在北京昌平、海淀以及四川雙流、山東壽光等地的蘋果、草莓和蔬菜的種植中推廣了這種新的農(nóng)業(yè)模式，效果良好。