鹽城市大豐區(qū)荷蘭花海景區(qū)景色 曹金晶攝

　　在文化旅游市場競爭進一步加劇、花海運營面臨新情況的背景下，第五屆中國花海論壇近日在江蘇省鹽城市大豐區(qū)荷蘭花海舉辦。論壇由中國園藝學會球宿根花卉分會和中國花海聯(lián)盟主辦，來自中國和荷蘭的專家、學者、業(yè)內人士，圍繞花海可持續(xù)發(fā)展主題進行交流與探討。

　　花海應怎樣管理？荷蘭花海“主教練”、技術顧問尼可建議借鑒荷蘭經驗。歐美國家的花園旅游比其他旅游方式更吸引游客，世界郁金香協(xié)會主席米歇爾介紹的花園旅游經營管理模式，可以應用于花海旅游。

　　花海景區(qū)如何塑造品牌形象？中國園藝學會球宿根花卉分會會長湯青川從幾個角度給出了建議?；ê．a業(yè)發(fā)展需要創(chuàng)新，全國旅游創(chuàng)意聯(lián)盟理事長施文球提出用“花海園林”概念打造花海。

　　花海經營還有哪些新點子？元一智庫董事總經理鐵丁提出花海與花店合作共贏的新方式。

　　綜合與會專家的觀點，本報記者認為，實現(xiàn)花?？沙掷m(xù)發(fā)展，就是要充分利用新品種、新技術、新設計、新功能、新業(yè)態(tài)等，為花卉新業(yè)態(tài)增添活力、動力。

　　以園林概念打造創(chuàng)意花海

　　全國旅游創(chuàng)意聯(lián)盟理事長施文球認為，花海產業(yè)最重要的在于創(chuàng)意，應該是一種“創(chuàng)意產業(yè)”。創(chuàng)意贏得市場，策劃提升價值?；ê＞皡^(qū)要有自己的創(chuàng)意策劃團隊。

　　在空間結構上，可以建立“花海園林”的概念。建議應用園林的造園藝術，將花海策劃、規(guī)劃、設計得更富有文化、品位、藝術感染力，從而提升花海價值。

　　園林講究以自然山水為風尚，地勢忽高忽低，曲徑通幽，雖由人作，宛自天開。人工打造的花海一望無際，越寬廣越壯麗，如果能借鑒園林的建園宗旨，有山水相襯，有不同地勢依托，花海會更有魅力。

　　園林體現(xiàn)了詩情畫意，花海通過間種、套種、配種各種花卉，寓意于景，也能打造出唐詩宋詞的意境、山水花鳥畫的情趣。

　　 “山貴有脈、水貴有源、脈理貫通、全園生動”，生動的園林講究有山有水、有脈絡?；ê５?ldquo;生動”可以通過“小品點綴、花田劃景”來營造。

　　花?？膳c花店合作共贏

　　上海交通大學農業(yè)與生物學院教授、元一智庫董事總經理鐵丁認為，打造花海、經營花海，需要考慮一些問題。例如：從花海旅游來講，應該“以花為綱”，還是“以花為用”？是圍繞花海所帶來的感受而打造花海，還是圍繞花卉的實際用處來打造花海？從花海功能來講，應該定位為城市公園還是生態(tài)公園或產業(yè)實體？目前國內一些企業(yè)對于花海的定位還比較模糊。在鐵丁看來，花海不僅能滿足感官需求，還可以充分發(fā)揮花卉的實際用處。

　　 “紅日鮮花”是元一智庫創(chuàng)建的鮮花零售連鎖品牌，其經營管理模式是“鮮花茶飲+鮮花店+花海+鮮花育種基地”。鐵丁建議，讓鮮花終端店和花海進行股權合作，花海里的鮮花供應給花店，花店可以給花海銷售門票，還可以做一些《花海觀賞指南》之類的指導刊物，推送給終端消費者。花店還可以組織花藝師在花海做花藝表演，吸引游客，同時推銷鮮花茶飲、鮮花等。通過這些方式，使花海和花店獲得共贏。

　　鐵丁認為，簡單的描述性的文創(chuàng)，不足以體現(xiàn)花海的美景。2019年，元一智庫啟動“花裳計劃”，在文化衫、禮品盒、包裝盒、文具盒等物品表面設計花海圖案，以此推廣花海。

　　提升創(chuàng)新花海景區(qū)品牌形象

　　中國園藝學會球宿根花卉分會副會長湯青川介紹，根據(jù)前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國旅游景區(qū)開放運營模式與投資機會分析報告》數(shù)據(jù)，截至2015年底，全國景區(qū)景點數(shù)量達21.6萬個。截至2017年9月，共有250家旅游景點被評為國家5A級景區(qū)?；êＢ糜蚊媾R的競爭非常激烈。

　　花海旅游景區(qū)有3個基本特征。一是以花卉獨特景觀和生態(tài)環(huán)境為旅游活動對象，二是以旅游觀光、度假休閑、花文化體驗、健身療養(yǎng)、科普教育等為旅游功能，三是以旅游者精神上的滿足和愉悅為目標。

　　 湯青川認為，目前，我國花海旅游景區(qū)品牌形象設計發(fā)展滯后?；êＦ放菩蜗筅呁?，缺乏自身地域性。景區(qū)品牌的競爭力缺乏等問題，限制了景區(qū)發(fā)揮其應有的影響和旅游效應?；谟慰透兄?，對花海旅游景區(qū)品牌形象的提升與創(chuàng)新，需要深化品牌意識、提煉地域特色、構架傳播渠道、營造感官體驗。

　　品牌形象可以讓抽象的花文化景區(qū)內涵變?yōu)榫呦髢热?，可視化的符號信息讓受眾容易接受。對自然地理、歷史人文、地方民俗文化特征的形象要素提取，在打造花海時體現(xiàn)地域特色。在傳統(tǒng)媒介傳播的基礎上，可以結合新興媒介，設置媒體聚焦點，誘發(fā)受眾興趣。通過視覺、觸覺、味覺、嗅覺等體驗，給受眾營造全方位、多感官、立體式的景區(qū)體驗，使受眾感受到美好的體驗。

　　對于花海景區(qū)品牌形象如何提升與創(chuàng)新，湯青川認為可以從4個方面來實現(xiàn)。

　　一是產品升級。單一的花海旅游產品已不能滿足需求，需要打造有品牌、知識性、文化性、娛樂性、體驗性、國際化的產品。

　　二是角色升級。作為花海景區(qū)的開發(fā)商，角色定位應向整合商、運營商升級，在項目的打造中立足區(qū)域開發(fā)、核心項目建設與開發(fā)的角色，將未來最有潛力與價值的項目拿在手中，同時打造出以休閑度假為依托的運營平臺，充分導入具有聯(lián)系供應能力的專業(yè)休閑、游樂、餐飲等機構，實現(xiàn)運營協(xié)作。

　　三是理念升級。理念要由“單一觀光”向“復合休閑度假”提升，將快樂的休閑度假理念帶入到品牌塑造中。

　　四是規(guī)模升級。從大景觀發(fā)展到大旅游，從地塊本身發(fā)展到區(qū)域聯(lián)動。景區(qū)規(guī)?？梢詳U大，產品體系要足以滿足各種需求，景區(qū)影響力要大。

　　荷蘭球根種植區(qū)的花車游行

　　在3月23日荷蘭花海第六屆郁金香文化月開幕時，舉行了“荷蘭皇家花車巡游活動”首發(fā)儀式。用郁金香、風信子、繡球等多種花卉裝點的皇家花車美輪美奐，荷蘭藝術家、皇家自行車樂隊、藝術團進行了精彩表演。荷蘭花車游行協(xié)會主席威廉在同期舉辦的第五屆中國花海論壇上介紹了荷蘭花車的盛況和歷史。

　　威廉介紹，在荷蘭球根種植區(qū)域庫肯霍夫進行的花車游行，是一個具有國際吸引力的事件，每年約有100萬名觀眾參觀，觀看時間超過1小時。   

　　荷蘭花車的游行隊伍由18輛花車、超過30輛豪華車和宣傳汽車組成，還有65名花車游行參與者和24個樂隊，游行隊伍長4公里，游行線路長度超過40公里?；ㄜ囉涡衅陂g，有1500名積極參與的志愿者進行服務。荷蘭花車中融入了許多音樂和娛樂的元素，著名的小啤酒樂隊曾隨花車進行表演。晚上還會運用燈光裝飾花車，豐富了花車游行的內容。

　　荷蘭花車游行的起源可以追溯到第二次世界大戰(zhàn)之后。當?shù)厝诉M行慶祝的方式通常是采摘鮮花對生活周邊的環(huán)境進行裝飾，設計師威廉瓦姆霍溫則提議在車子上用花卉進行裝飾，以此慶祝二戰(zhàn)勝利。1947年，威廉瓦姆霍溫設計了第一輛花車——鯨魚花車，此后花車游行開始每年進行，并風行整個荷蘭。1979年，荷蘭將花車游行帶到了國外。

　　評選最美花海系列活動開啟

　　為發(fā)掘花海更多潛在價值和魅力，樹立花海旅游行業(yè)標桿，中國園藝學會球宿根花卉分會花海應用委員會、中國花海聯(lián)盟今年組織了“中國十大最美花海”評選、“中國最美花海大巡游”、“花海大講堂”進景區(qū)、“中國最美花海攝影大賽”等系列活動。活動在3月22日-24日舉辦的第五屆中國花海論壇上宣布啟動。

　　最美花海評選活動將設“十大最美花海”“十大最具潛力花海”“十大最美專題花海”等3個獎項，分別以綜合評分、梅花櫻花等單個種類主題等為標準。攝影大賽將按花海景觀、景區(qū)活動、航拍3個組別進行。

　　以花卉為主題、種植面積成規(guī)模的旅游景區(qū)，可報名參評“最美花海”。具體要求是花海景觀集中連片，總面積不少于300畝，花卉種植面積不少于100畝，對外開放兩年以上；基礎設施達到或相當于國家3A級以上景區(qū)標準，年游客量不低于20萬人次；有長期發(fā)展規(guī)劃?；ê＞皡^(qū)申報后，評選委員會將入選名單向社會公示，公示無異議后，進行網絡投票，前30名為入圍景區(qū)。

　　4月15日最美花海入圍名單產生后，花海應用委員會、中國花海聯(lián)盟將舉辦“中國最美花海大巡游”活動，組織評委、資深專家和相關行業(yè)人員參觀考察入圍景區(qū)及其他未入圍景區(qū)，專家委員會現(xiàn)場評審，保證評選活動的權威性、真實性、公平性，同時加強花海景區(qū)之間的交流。與此同時，舉辦“花海大講堂”進景區(qū)活動、“中國最美花海攝影大賽”（限入圍景區(qū)）。

　　中國花海建設應借鑒荷蘭經驗

　　尼可是荷蘭花海荷蘭方技術顧問，花海建設的“主教練”。他介紹，荷蘭足球培訓體系在世界知名，選拔選手利用的是TIPS策略，T表示人才和技術、I表示洞察力和智慧、P表示個性、S表示速度。根據(jù)TIPS要求選拔出來的兒童，除了有天賦，還具有團隊意識，能夠為了團隊犧牲自我，知道如何尊重隊員和對手，能夠快速地移動、傳球、創(chuàng)造機遇。他很希望在荷蘭花海也能利用TIPS策略找到合適的管理者，建立起自下而上的管理體系。他認為，大豐荷蘭花海的成功取決于管理者。

　　利用TIPS策略選出的管理者，既能走上一線，又能在辦公室處理好各種事物，具有團隊精神，能夠和每個人平等對話，通過對整個流程的把控，以及根據(jù)項目、公司的發(fā)展，作出快速決斷。自下而上的管理體系是管理者要經常和生產一線、科研部門溝通，解決實際問題，找準發(fā)展方向。尼可認為，這種管理方式是荷蘭花海所缺乏的。

　　經過4年發(fā)展，荷蘭花海目前有1500畝質量非常高的花田。尼可認為，荷蘭花海除了花卉能夠和荷蘭相匹配，還擁有非常好的游樂休閑設施、商業(yè)模式，周邊還有配套設施，有自己的特色，前景樂觀。

　　 “我希望荷蘭花海能夠成為一個非常好的案例，引領日本、韓國、新加坡以及周邊其他國家和地區(qū)的花海建設。但是要做到這一點，一定要建立自下而上的管理體系，否則很難達到這樣的愿景。”尼可說。   

　　尼可認為，如果世界頂級的郁金香在大豐荷蘭花海能夠被人們看到，就可以吸引更多人前來采購郁金香，形成長久的商業(yè)鏈，吸引更多投資。通過與瓦格寧根大學研發(fā)團隊平臺和荷蘭橙色多盟集團的合作，能夠吸引更多荷蘭本土供應商及頂級公司的CEO到荷蘭花?？疾欤斔麄兛吹街袊蟮纳虡I(yè)前景后，就會更加愿意支持中國的花海建設，把頂尖的人才、技術等引進到中國，促進中國花卉業(yè)的發(fā)展。

　　 “我們也看到了中國農業(yè)發(fā)展的前景，一些最新的頂尖農業(yè)技術、科技在中國誕生。但是還要清楚地認識到，需要通過TIPS策略建設好自下而上的管理體系，做好人才隊伍的建設，才能和相關供應商、投資商等達成更多合作點。”尼可說。

　　花海旅游可借鑒花園旅游模式

　　世界郁金香協(xié)會主席米歇爾認為，花園旅游和花海旅游都是商業(yè)活動，如果對花園或花海項目非常感興趣，首先要了解旅游業(yè)。旅游業(yè)是世界第二重要的商業(yè)活動。與其他行業(yè)相比，旅游業(yè)非常需要掌握時機和渠道。

　　花園旅游是一種文化旅行，涉及表演藝術、博物館、畫廊、歷史遺跡、購物、餐飲，也包括當?shù)孛朗?、葡萄酒和?jié)日，給人們帶來視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺上的深刻體驗?；êＢ糜我部梢匀绱?，帶給游客多種感官和各種文化體驗。   

　　米歇爾展示了一些關于花園旅游的數(shù)據(jù)。荷蘭庫肯霍夫公園是世界著名花卉公園之一，兩個月能夠吸引500萬人次游覽。在美國，每年有7800萬游客游覽各種植物園，人數(shù)比游覽城市拉斯維加斯、奧蘭多年均4800萬的游客數(shù)量多，也比迪士尼樂園每年1100萬、迪士尼世界每年1700萬的游客數(shù)量多。美國公共花園的收入高于游樂園，甚至高于游戲產業(yè)。有13.1%的美國人會專門前往參觀花園主題的景點。在加拿大，10.5%的人會專門前往參觀花園主題的景點，17.8%的人表示參觀花園是至少旅行一次的主要原因。43%的北美旅行社在他們的旅游項目中提供花園參觀。

　　花園旅游或花海旅游都面臨一些挑戰(zhàn)，如旅游業(yè)的包裝問題、營銷問題、服務問題、管理問題。加拿大布查特公園的管理模式、加拿大花園委員會推動花園行業(yè)發(fā)展的營銷活動，可以為中國花海旅游產業(yè)發(fā)展提供借鑒。   

　　加拿大布查特花園被稱為“值得游覽的十大北美花園之一”，每年游客訪問量超過100萬，優(yōu)質園藝使其獲得極好的聲譽。花園盡其所能為游客提供各種服務，面向國際游客提供具有17種語言的游覽指南，并能夠確保在一年中的每一天接待國際游客。布查特花園是加拿大國家歷史遺址，110多年來一直是私人家族企業(yè)，具有自己的獨特故事。

　　布查特花園構建了良好的花園旅游伙伴關系，參加了加拿大國家級或省市級的旅游營銷組織，關注與粉絲、媒體、博主的關系，與旅游運營商合作，與在中國和印度等國家擁有長期穩(wěn)定資源的入境接收運營商進行合作，與大不列顛哥倫比亞省花園、加拿大花園委員會、國際花園旅游網絡都建立了伙伴關系。

　　加拿大花園委員會通過舉辦各種活動，促進花園體驗行業(yè)的發(fā)展和成長，讓花園和園藝成為加拿大人生活中的一部分，以及社區(qū)中的重要組成部分。加拿大花園委員會每年結合國家花園日舉辦為期9天的花園和園藝慶典，每兩年舉辦北美花園旅游會議，促進花園成為旅游目的地吸引力的一部分。委員會建立的“加拿大花園路線”網站，在全國范圍內推廣了數(shù)百種花園體驗。委員會還成立了花園旅游工作坊，幫助花園行業(yè)了解旅游行業(yè)，進行旅游業(yè)包裝，向旅游業(yè)的合作伙伴進行營銷，面向當?shù)厝撕陀慰瓦M行服務。

    米歇爾認為，花園或花海不需要太大。加拿大魁北克省格蘭梅蒂斯市人口僅300人，有一個非常小的花園——加拿大天堂花園。它是世界遺產花園，每年舉辦國際花園節(jié)，游客數(shù)量超過6萬人。所以，花園或者花海旅游更需要的是旅游戰(zhàn)略，將花園體驗、花海體驗與目的地的旅游產品和戰(zhàn)略相結合。

　　花園或花海建造者要完全投身到花園建設、文化打造及宣傳中，要有自己的價值觀，了解當?shù)匚幕?、當?shù)厝撕陀慰偷男枨?，目的地要求是什么，如何為周邊社區(qū)作出持續(xù)性貢獻。管理者要評估花園所提供的體驗，要思考在做什么、為什么要做這個內容、怎樣來做，要將花園融入社區(qū)和目的地，并為可持續(xù)發(fā)展作貢獻。