長(zhǎng)辛食集。受訪者供圖

舞者在街區(qū)展示民族舞蹈。受訪者供圖

　　青灰色的老建筑營(yíng)造懷舊氛圍，街邊的非遺體驗(yàn)店帶火消費(fèi)……長(zhǎng)辛店的老住戶周健不禁感嘆：“老街現(xiàn)在是既有煙火氣，又有新‘潮’范兒，看著心里特舒坦！”

　　今年“五一”假期，北京豐臺(tái)長(zhǎng)辛店國(guó)潮時(shí)尚街區(qū)全面亮相，這里既最大程度保留了老街風(fēng)貌，又引入深受年輕人喜愛(ài)的國(guó)潮業(yè)態(tài)，塑造出傳統(tǒng)與時(shí)尚碰撞的新空間。

　　中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于持續(xù)推進(jìn)城市更新行動(dòng)的意見(jiàn)》提出，推動(dòng)老舊街區(qū)功能轉(zhuǎn)換、業(yè)態(tài)升級(jí)、活力提升，因地制宜打造一批活力街區(qū)。在這一過(guò)程中，怎樣處理好保護(hù)和發(fā)展的關(guān)系？怎樣延續(xù)城市記憶？筆者赴長(zhǎng)辛店進(jìn)行了采訪。

　　長(zhǎng)辛店老住戶周健

　　我是土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)辛店人，打小喝著永定河的水、聽(tīng)著這片土地上的紅色故事長(zhǎng)大。2023年老街啟動(dòng)更新，我和老街坊們親眼看著家門(mén)口一天天變樣：從前漏雨的青磚房，如今“修舊如故”；堆滿雜物的舊廠房，如今變成了文創(chuàng)園；就連過(guò)去堆垃圾的旮旯，都蓋起了時(shí)尚的國(guó)潮中心?，F(xiàn)在的長(zhǎng)辛店，既留著老街坊熟悉的煙火氣，又添了新“潮”范兒。不少搬走的老鄰居回來(lái)開(kāi)了工作室，年輕人也扎堆兒來(lái)這兒創(chuàng)業(yè)。這次改造，沒(méi)搞大拆大建，還把文化根兒續(xù)上了。這兩年，我也參加了“北方紅星宣講團(tuán)”，就是想把長(zhǎng)辛店的歷史文化故事說(shuō)給更多人聽(tīng)，讓更多人了解長(zhǎng)辛店、走進(jìn)長(zhǎng)辛店，一起感受這份新舊交融的新面貌。

　　街區(qū)運(yùn)營(yíng)方代表孔令喜

　　長(zhǎng)辛店，記錄著一代又一代人的奮斗故事。如今，這里更是我們繼續(xù)努力、開(kāi)拓創(chuàng)新的寶地。為了讓街區(qū)既有新“潮”范兒，又有老味道，我們主要做了三件事：第一是集中展示中華民族傳統(tǒng)手工技藝，讓大家能親眼看到、親手摸到，近距離感受手工藝的魅力；第二是大力推廣國(guó)潮文化，定期舉辦國(guó)潮主題的展覽和表演；光讓大家看肯定不夠，所以第三就是創(chuàng)新文旅融合方式，開(kāi)發(fā)沉浸式的國(guó)潮體驗(yàn)路線，讓游客能邊走、邊玩、邊體驗(yàn)。我們的心愿就是讓長(zhǎng)辛店既能留住歷史記憶，又能煥發(fā)新活力，成為大家伙兒都愛(ài)來(lái)逛逛的城市文化新地標(biāo)！

　　“千年驛站 老鎮(zhèn)常新”

　　驅(qū)車(chē)經(jīng)過(guò)北京市豐臺(tái)區(qū)的杜家坎環(huán)島，順著周口店路向南，行駛約兩公里就到了曹家口路，這里是長(zhǎng)辛店國(guó)潮時(shí)尚街區(qū)的東側(cè)起點(diǎn)。

　　沿街而行，最直觀的感受是“新老融合”——紅瓦坡屋頂?shù)睦戏拷?jīng)過(guò)修繕后，續(xù)寫(xiě)著歲月的記憶；胡同口的建筑是嶄新的，但青磚的色調(diào)卻延續(xù)著長(zhǎng)辛店的古樸風(fēng)貌；依文國(guó)潮時(shí)尚藝術(shù)中心科技感十足，光電玻璃幕墻能夠讓建筑“隨時(shí)換裝”……

　　老街的業(yè)態(tài)也是“新老互嵌”：這里既有南門(mén)涮肉、京友居這樣的北京老字號(hào)餐飲，又有霸王茶姬、華為體驗(yàn)店等新業(yè)態(tài)，宣南書(shū)店、依文大師工坊更是為街區(qū)增添了濃郁的文化氣息。

　　“長(zhǎng)辛店，五里長(zhǎng)，二十五里到良鄉(xiāng)……”地處永定河畔的長(zhǎng)辛店，曾是明清時(shí)期“九省御路”上的商貿(mào)重鎮(zhèn)，長(zhǎng)街上商賈云集，繁華一時(shí)。

　　“上世紀(jì)80年代，人們開(kāi)始把長(zhǎng)辛店叫‘傷心店’，很多和我年齡相仿的姑娘都想嫁出長(zhǎng)辛店。”年過(guò)六旬的周健告訴筆者，隨著傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)騰退外遷，在過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，喪失發(fā)展活力的長(zhǎng)辛店成為“被遺忘的角落”。

　　問(wèn)題顯而易見(jiàn)，改造勢(shì)在必行。

　　2021年，豐臺(tái)區(qū)聯(lián)合北京市城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院等團(tuán)隊(duì)，制定長(zhǎng)辛店街區(qū)控制性詳細(xì)規(guī)劃，并面向社會(huì)公示。2023年，長(zhǎng)辛店更新進(jìn)入實(shí)質(zhì)性推進(jìn)階段，改造后的街區(qū)確定由豐臺(tái)文旅集團(tuán)與依文集團(tuán)共同負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。

　　據(jù)介紹，長(zhǎng)辛店原有建筑風(fēng)格多元混雜，從中西合璧式的長(zhǎng)辛店火車(chē)站，到百年間陸續(xù)形成的寺廟、民宅和商鋪，“五里長(zhǎng)街”匯聚了多個(gè)時(shí)期的文化元素，素有“年代博物館”之稱。因此，改造規(guī)劃以“千年驛站，老鎮(zhèn)常新”為理念，劃分了風(fēng)貌精華區(qū)、風(fēng)貌協(xié)調(diào)區(qū)及風(fēng)貌延承區(qū)三類(lèi)特色分區(qū)，均按照“修舊如故”原則，最大程度保留老街風(fēng)貌。

　　例如，位于長(zhǎng)辛店大街與曹家口路交會(huì)處向北約100米的原回民食堂舊址，原為方正紅磚樓。其側(cè)面看卻是別有洞天——煙囪獨(dú)立于主樓后方，構(gòu)成特殊的歷史風(fēng)貌。對(duì)此，更新過(guò)程中，施工方清除了后期加裝的瓷磚等“贅余”，并引入新業(yè)態(tài)，盤(pán)活這幢老建筑。

　　“走到這兒得慢點(diǎn)，腳下有驚喜。”筆者剛準(zhǔn)備從原回民食堂舊址門(mén)口繼續(xù)往北走，街區(qū)工作人員劉怡晨連忙提醒道。低頭一看，路被分成了兩半：西邊是現(xiàn)代青石磚鋪就的平坦路面，東邊路面卻是用清代青石板鋪設(shè)，石板上古老的車(chē)轍印延伸向遠(yuǎn)方。

　　據(jù)介紹，在進(jìn)行長(zhǎng)辛店大街市政綜合管廊施工時(shí)，施工方在大街東側(cè)地下約1米處發(fā)現(xiàn)一條青石板古道，經(jīng)國(guó)家文物局鑒定為清代御道。“經(jīng)過(guò)專(zhuān)家研判，我們對(duì)這些青石板進(jìn)行編號(hào)，并用氣泡膜包裹后分段存放，待綜合管廊鋪設(shè)完畢，又通過(guò)原位復(fù)位方式將其重新鋪設(shè)，力求最大限度還原長(zhǎng)辛店的歷史原貌。”劉怡晨說(shuō)。

　　“我們不是要打造‘明清一條街’或‘民國(guó)一條街’，而是要保護(hù)好長(zhǎng)辛店的歷史文化遺產(chǎn)，延續(xù)城市記憶。”北京市城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院主任工程師李明揚(yáng)說(shuō)，“我們希望融合歷史與現(xiàn)代元素，給游客帶來(lái)在北京其他地方體會(huì)不到的感受。”

　　煙火氣  城市競(jìng)爭(zhēng)力

　　專(zhuān)家指出，城市功能日益復(fù)雜，老舊街區(qū)可通過(guò)空間重構(gòu)，將歷史記憶打造成可體驗(yàn)、可消費(fèi)的場(chǎng)景，既傳承歷史，也滿足現(xiàn)代需求。長(zhǎng)辛店的改造就是如此。

　　“在‘長(zhǎng)辛食集’的醬肉店切半斤剛鹵好的牛肉，配上冰鎮(zhèn)北冰洋，坐在老榆樹(shù)下慢慢品嘗，這是別處難尋的體驗(yàn)。”網(wǎng)友點(diǎn)贊的這份生活氣息，就是長(zhǎng)辛店改造時(shí)特意留下的“老街味道”。

　　沿著曹家口路東行100米，路北側(cè)保留著長(zhǎng)辛店的傳統(tǒng)民居。綠色門(mén)楹的低矮紅磚房分布其間，“長(zhǎng)辛店老字號(hào)醬肉”“長(zhǎng)辛尋巷麻辣燙”等商鋪牌匾依次掛在門(mén)頭上。這里便是街區(qū)新打造的“長(zhǎng)辛食集”板塊。

　　“這幾個(gè)老院子，以前里面全是亂搭的小棚子，我們拆掉這些雜亂建筑后，發(fā)現(xiàn)原來(lái)的房屋結(jié)構(gòu)還挺完整，就修繕改造成了商鋪。”豐臺(tái)文旅集團(tuán)總經(jīng)理鮑蓬勃介紹，改造初期，他們就記下了即將搬走的老商戶的聯(lián)系方式，為的就是留住這些“老街坊”。

　　“我們這家店原來(lái)在大街南邊，后來(lái)老街改造，項(xiàng)目部找到我們，說(shuō)這里有店面，邀請(qǐng)我們搬過(guò)來(lái)接著干。”老字號(hào)醬肉店鋪老板說(shuō)，他們家在長(zhǎng)辛店經(jīng)營(yíng)了30多年，舍不得離開(kāi)，便接受了邀請(qǐng)。

　　“從一開(kāi)始，我們就很清楚，長(zhǎng)辛店不是要全拆了重建，而是要有機(jī)更新。”鮑蓬勃說(shuō)，“在同等條件下，過(guò)去的老商鋪優(yōu)先入駐‘長(zhǎng)辛食集’，以此留住老街的人文記憶。”

　　事實(shí)上，在長(zhǎng)辛店國(guó)潮時(shí)尚街區(qū)，居民、商家、游客和諧共處的景象隨處可見(jiàn)：在“長(zhǎng)辛食集”馬路對(duì)面有棟暫時(shí)無(wú)法改造的老房子，其墻面粉刷后成了“長(zhǎng)辛影院”的露天電影幕布；不遠(yuǎn)處的長(zhǎng)辛店第一理發(fā)店，在提供傳統(tǒng)理發(fā)服務(wù)的同時(shí)，還融合了美甲、讀書(shū)、茶飲等新業(yè)態(tài)；翻新后的北天和永藥鋪，讓庭院里的百年紫藤和銀杏成為主角，吸引游客駐足拍照……

　　“老舊街區(qū)改造應(yīng)避免大拆大建，可通過(guò)‘針灸式’有機(jī)更新保護(hù)城市肌理。”中國(guó)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院城市更新研究分院院長(zhǎng)范嗣斌認(rèn)為，守護(hù)城市煙火氣需始終圍繞“人群”和“需求”，而由此產(chǎn)生的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化的綜合效益，也印證了“煙火氣也是城市競(jìng)爭(zhēng)力”的發(fā)展邏輯。

　　國(guó)潮文化  增添活力

　　非遺工坊里，傳承人展示絨花、拓印、藍(lán)染等傳統(tǒng)技藝；文創(chuàng)潮玩區(qū)，國(guó)潮周邊、國(guó)潮玩具以及各種限量版手辦琳瑯滿目……據(jù)了解，長(zhǎng)辛店國(guó)潮時(shí)尚街區(qū)以“中國(guó)潮、國(guó)際范、煙火氣”為特色，聚焦非遺文化體驗(yàn)，營(yíng)造消費(fèi)新場(chǎng)景。

　　在“絨華”非遺體驗(yàn)店，游客紛紛在栩栩如生的小鳥(niǎo)絨花擺件前駐足欣賞。據(jù)介紹，絨花制作技藝擁有數(shù)百年的傳承歷史，以天然蠶絲與銅絲為原料，經(jīng)由煉絨、染色、勾條等十余道工序，制成寓意吉祥的裝飾藝術(shù)品。

　　在店中，筆者遇到了正專(zhuān)注學(xué)習(xí)絨花制作技藝的學(xué)員李俊璇，她饒有興致地展示著手中的作品，言語(yǔ)間透露出對(duì)這門(mén)技藝的熱忱：“這里有組裝半成品等簡(jiǎn)單體驗(yàn)，但我想挑戰(zhàn)難度更高的，已經(jīng)連續(xù)3天來(lái)跟老師學(xué)了。”

　　“以前我常去云南體驗(yàn)非遺，在北京接觸少。”已在長(zhǎng)辛店生活10年的李俊璇說(shuō)。長(zhǎng)辛店國(guó)潮時(shí)尚街區(qū)開(kāi)街后，她驚喜地發(fā)現(xiàn)家門(mén)口有了非遺體驗(yàn)店。“現(xiàn)在就想好好學(xué)，希望以后能傳承這門(mén)技藝”。

　　“這里非常尊重手藝人。”街區(qū)非遺工坊體驗(yàn)店運(yùn)營(yíng)主理人孫紅健表示，與其他街區(qū)更重視店鋪的商業(yè)化布局相比，長(zhǎng)辛店愿意為手藝人留出空間，“非遺代表性傳承人非?？释軌蛟诘赇伬镞M(jìn)行創(chuàng)作，他們更希望這里像一個(gè)手工工坊。”

　　“為持續(xù)推動(dòng)社會(huì)參與，2023年豐臺(tái)區(qū)推出‘長(zhǎng)辛扶搖計(jì)劃’，已吸引13名青年創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)者、20多位設(shè)計(jì)師入駐和參與長(zhǎng)辛店更新。”鮑蓬勃介紹，長(zhǎng)辛店國(guó)潮時(shí)尚街區(qū)將成立“長(zhǎng)辛扶搖計(jì)劃——共生club創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟”，以長(zhǎng)辛店二期項(xiàng)目為大本營(yíng)，釋放5000平方米產(chǎn)業(yè)空間并提供限期免費(fèi)租、配套設(shè)施共享等政策，吸引更多青年創(chuàng)業(yè)者、藝術(shù)畢業(yè)生、非遺代表性傳承人入駐。

　　長(zhǎng)辛店國(guó)潮時(shí)尚街區(qū)還聚焦“首發(fā)、首店、首展、首秀、首演”經(jīng)濟(jì)，推出多項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺展示等特色活動(dòng)。今年“五一”假期，街區(qū)共舉辦包括“長(zhǎng)辛先鋒 勞動(dòng)贊歌”工裝主題大秀在內(nèi)的55場(chǎng)精彩活動(dòng)，激活街區(qū)消費(fèi)活力，打造長(zhǎng)辛店國(guó)潮文化新地標(biāo)。

　　“長(zhǎng)辛店更新二期項(xiàng)目計(jì)劃將于年底啟動(dòng)。”鮑蓬勃介紹，北關(guān)門(mén)戶片區(qū)將重點(diǎn)打造長(zhǎng)辛店“會(huì)客廳”，大街北段風(fēng)貌區(qū)將延續(xù)傳統(tǒng)商業(yè)脈絡(luò)，教堂南片區(qū)將側(cè)重文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。