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花店淡季不“淡”創(chuàng)意薈萃(上)
[日期:2009-05-26]  來源:中國花卉報  作者:印芳   發(fā)表評論(0)打印



  對于很多花店來說,夏季都是漫長的銷售淡季,但夏季也有很多優(yōu)勢,比如花價低、種類多……花店若能利用這些優(yōu)勢增加創(chuàng)意,主動出擊,也能在淡季開拓出更大的市場。

  家庭、商場專柜鮮花擺放

  創(chuàng)意來源:安徽襲人花店。
  針對客戶:消費(fèi)水平較高的家庭、商場專柜。
  具體操作方法:方法類似于花卉租擺,為家庭(家庭型)、商場專柜(商務(wù)型)提供鮮花擺放服務(wù),定期上門換花,并按時間收取費(fèi)用。
  花店可以提供各種消費(fèi)卡讓顧客選擇。比如月卡、季卡、年卡以及儲值卡等。季卡、年卡可附加一些優(yōu)惠措施,比如贈送花瓶等。儲值卡則可以發(fā)揮銀行卡的功能,隨時儲值,憑卡到店內(nèi)買花及進(jìn)行其他消費(fèi)。另外,儲值卡還是顧客送禮的好選擇。
  花藝設(shè)計部根據(jù)各種檔次制作相應(yīng)的花禮樣式,并定期更換。每個檔次采取不同品種和數(shù)量的花材打樣,價格依據(jù)批發(fā)價加20%-30%,另外加配送成本。
  需要注意的是,花禮設(shè)計不能太復(fù)雜,款式不用太多。如果是針對家庭,價格不能太高,以走量。
  可行性分析:發(fā)達(dá)國家鮮花消費(fèi)中家庭占60%,而我國現(xiàn)在只占到5%。隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高,家庭鮮花消費(fèi)在我國必將成為主流。
  很多商場的品牌專柜都有擺花的習(xí)慣,沒有擺花的專柜并不是沒有消費(fèi)能力,很大程度上是因?yàn)槎ㄆ趽Q花不方便所致。只要在業(yè)務(wù)的推廣和服務(wù)上多下工夫,開展起來不是難事。
  夏季花材損耗大,如果有些花材數(shù)量多了,完全可以將其用于鮮花擺放業(yè)務(wù),既減少浪費(fèi),又創(chuàng)造新的贏利點(diǎn),因此特別適用于批零兼售的花店。

  與家裝設(shè)計師分享市場

  創(chuàng)意來源:上海梅子花屋。
  針對客戶:待裝修的連鎖店、酒店等有門面的企業(yè)。
  具體操作方法:1.與裝修公司的設(shè)計部合作,由花店完成需要進(jìn)行花藝裝飾的部分;其報價可以由裝修公司總體報價,然后將花藝部分承包給花店,或者花店單獨(dú)向客戶報價,設(shè)計公司抽取部分提成。
  2.如果設(shè)計中沒有花藝,花店也可以從裝修公司處獲得要裝修的企業(yè)門店聯(lián)系方式,上門推廣花藝裝飾服務(wù)。
  可行性分析:夏季也是裝修的旺季,很多咖啡店、茶樓、飯店、服裝品牌等在全國都有連鎖店,其裝修設(shè)計大都有花藝裝飾或者微型景觀設(shè)計的部分。承接到一家門店的設(shè)計,也許就意味著承接到該品牌所有連鎖店的設(shè)計,市場潛力巨大,利潤不菲,而且沒有季節(jié)限制。
  此項業(yè)務(wù)屬于花藝工程的范圍。對于花藝設(shè)計水平不高的花店,如果要想分得這杯羹,還得從全面提高自身素質(zhì)做起。

  開拓慶典用花市

  創(chuàng)意來源:杭州夢湖花店。
  針對客戶:高學(xué)歷、高消費(fèi)水平人群以及知名企事業(yè)單位。
  具體操作方法:提供大學(xué)同學(xué)會、結(jié)婚紀(jì)念日用花等。
  在開拓市場之前,應(yīng)該先收集相關(guān)的資料。如果開拓同學(xué)會市場,可以上同學(xué)錄、校友錄甚至直接到大學(xué)了解相關(guān)的信息。結(jié)婚紀(jì)念日相對比較困難,可以從高端消費(fèi)人群入手。比如買車在20萬元以上的消費(fèi)群體;企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)人,一般的單位都會有自己的網(wǎng)站,領(lǐng)導(dǎo)人的名字在網(wǎng)站中都能找到。
  還可以延伸到企事業(yè)單位慶典用花。雖然單位慶典不一定集中在夏季,但是夏季起碼也占50%的市場份額。這些單位比如城市納稅大戶前500名、學(xué)校系統(tǒng)、公司集團(tuán)、銀行、房地產(chǎn)公司等等。
  獲得這些資料之后,要進(jìn)行一對一精準(zhǔn)營銷。比如發(fā)短信,郵寄宣傳冊和消費(fèi)卡等。
  可行性分析:夏季也是畢業(yè)季。一般大中城市都會有多所大學(xué),學(xué)生在畢業(yè)后逢五、逢十年份都會舉行隆重的聚會。將一個城市所有的大學(xué)班級加起來,市場潛力可想而知。而“五一”、“十一”是婚禮旺季,結(jié)婚紀(jì)念日在這個季節(jié)也相對集中,對于花店來說,是不可錯過的商機(jī)。
  其實(shí)每個單位和個人都可能成為花店的顧客,“營銷能力”是如何將這項創(chuàng)意進(jìn)行到底的決定因素。

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